Meksikos virtuvė šiandien yra viena labiausiai paplitusių ir populiariausių etninio maisto pasirinkimų pasaulyje. Prieš kelis dešimtmečius meksikietišką virtuvę kitose pasaulio šalyse daugiausia sudarė neautentiški Tex-Mex patiekalai su supakuotomis salsomis ir didele sūrio doze. Tačiau šiandien vertos dėmesio maisto vietos pabrėžia patiekalus ir ingredientus iš Meksikos, kurie patenkina augantį pietautojų smalsumą meksikietiškam maistui. Nesvarbu, ar ieškote greito kąsnio, ar sotaus valgio, meksikietiškas maistas lengvai patenka į kiekvieną kategoriją.
Augantis meksikietiškos virtuvės populiarumas
Meksikietiškas maistas yra žinomas dėl įvairių skonių, spalvingų dekoracijų ir kelių prieskonių bei ingredientų, kurių daugelis yra iš gimtosios šalies. Be to, dėl gyvų prieskonių kiekvienas patiekalas išsiskiria. Pasaulinėje virtuvėje meksikietiškas maistas nusileidžia tik itališkam maistui.
Meksikietiška virtuvė yra ne tik lengva, bet ir labai įvairi. Taigi, nesvarbu, ar tai Cinco de Mayo pirmadieniais, taco antradienis ar fajita penktadienis, čia yra keletas priežasčių, lemiančių augantį šios virtuvės populiarumą.
Skonių fiesta
Vos užkandę meksikietiško patiekalo paragaujate įvairių skonių. Papildyta įvairiais pikantiškais padažais, prieskoniais ir natūraliomis kvapiosiomis medžiagomis, meksikietiškas maistas yra skonių kupina bomba. Nors ir garsėja savo aštrumu, ne visi meksikietiški receptai yra ugningi. Taip pat šiame maisto žanre rasite daug subtilių ir intriguojančių prieskonių derinių.
Subalansuota mityba
Daugelis šiais laikais siekia subalansuotos ir sveikos mitybos. Laimei, meksikiečių virtuvė paprastai siūlo daugiau sveikų pasirinkimų nei daugelis kitų maisto produktų. Meksikietiški patiekalai dažnai apima elementus iš visų maisto produktų grupių, įskaitant baltymus, grūdus ir daržoves. Meksikos virtuvės pagrindiniai produktai yra kukurūzai ir pupelės. Juose yra baltymų šaltinių, tokių kaip mėsa bei daržovės, pavyzdžiui, avokadai, pomidorai, paprikos ir žaliosios citrinos.
Vietinis pritaikymas
Mums visiems patinka pritaikyti maistą pagal savo pomėgius. Meksikietiškas maistas suteikia tokią galimybę. Tai suteikia jums galimybę rinktis iš įvairių rūšių mėsos, daržovių ir padažų. Netgi pasirinkite platų tortilijų ir tacos, pavyzdžiui, be glitimo, veganiškų ar sočiųjų juodųjų pupelių, asortimentą. Pagardinkite rudaisiais arba baltaisiais ryžiais, grietine arba gvakamole, svogūnais ir kalendra arba salotomis ir pomidorais; pasirinkimų tikrai begalė. Aukščiau išvardytus meksikietiškus produktus galite įsigyti čia.
